پاستا-با-سس-الفردو-و-مرغ

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو ، یک غذای خوشمزه

یکی از مشهور ترین سس های مخصوص پاستا سس الفردو که طعم بسیار خوشمزه ای داره و طرفداران زیادی دارد. در متن زیر به شما آموزش طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را می‌دهیم ،غذایی بسیار خوشمزه و به روز برای مجالس و میهمانی ها.


مواد لازم برای تهیه سس الفردو:

  • کره : یک چهارم پیمانه
  • خامه : 1 پیمانه
  • سیر : 1 حبه (خرد شده)
  • پنیر پارمزان رنده شده : 1 پیمانه و نیم
  • جعفری ریز شده : یک چهارم پیمانه

در ابتدا کره را در تابه ای با حرارت ملایم آب کنید .

سپس خامه را اضافه کنید و بگذارید مخلوط به مدت پنج دقیقه قُل بخورد .

در مرحله بعد سیر و پنیر و جعفری را اضافه کرده و به صورت منظم و سریع هم بزنید .

مخلوط را از روی حرارت برمی‌داریم . حالا سس ما آماده است .

مواد لازم برای تهیه پاستا :

  • پاستا : 200 گرم
  • کره نیم پیمانه
  • سینه مرغ تکه تکه شده : 300 گرم
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه پاستا :

قابلمه ای را تا نیمه آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید .

سپس مقداری نمک به آب اضافه کرده و پاستا را در آب در حال جوش بریزید .

موقع پخت پاستا در ظرف را نبندید وگرنه پاستاها خمیر میشوند .

اجازه دهید تا پاستا ها پخته شوند و در حین پخت دو بار آن را هم بزنید .

ادامه تهیه سس آلفردو :


در تابه ای کره را آب کنید و تکه های مرغ را در آن بریزید .

پس از کمی تفت دادن نمک و فلفل را اضافه کرده و سس آلفردو را به آن اضافه کنید .

اجازه دهید کمی با هم بپزند تا مرغ ها مزه دار شوند .

بعد از پخت پاستا ، آن را آبکشی کنید و با سس آلفردو مخلوط کنید .

* در این پاستا از قارچ نیز میتوانید استفاده کنید .

نوش جان