یکی از مشهور ترین سس های مخصوص پاستا سس الفردو که طعم بسیار خوشمزه ای داره و طرفداران زیادی دارد. در متن زیر به شما آموزش طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را میدهیم ،غذایی بسیار خوشمزه و به روز برای مجالس و میهمانی ها.
مواد لازم برای تهیه سس الفردو:
- کره : یک چهارم پیمانه
- خامه : 1 پیمانه
- سیر : 1 حبه (خرد شده)
- پنیر پارمزان رنده شده : 1 پیمانه و نیم
- جعفری ریز شده : یک چهارم پیمانه
در ابتدا کره را در تابه ای با حرارت ملایم آب کنید .
سپس خامه را اضافه کنید و بگذارید مخلوط به مدت پنج دقیقه قُل بخورد .
در مرحله بعد سیر و پنیر و جعفری را اضافه کرده و به صورت منظم و سریع هم بزنید .
مخلوط را از روی حرارت برمیداریم . حالا سس ما آماده است .
مواد لازم برای تهیه پاستا :
- پاستا : 200 گرم
- کره نیم پیمانه
- سینه مرغ تکه تکه شده : 300 گرم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه پاستا :
قابلمه ای را تا نیمه آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید .
سپس مقداری نمک به آب اضافه کرده و پاستا را در آب در حال جوش بریزید .
موقع پخت پاستا در ظرف را نبندید وگرنه پاستاها خمیر میشوند .
اجازه دهید تا پاستا ها پخته شوند و در حین پخت دو بار آن را هم بزنید .
ادامه تهیه سس آلفردو :
در تابه ای کره را آب کنید و تکه های مرغ را در آن بریزید .
پس از کمی تفت دادن نمک و فلفل را اضافه کرده و سس آلفردو را به آن اضافه کنید .
اجازه دهید کمی با هم بپزند تا مرغ ها مزه دار شوند .
بعد از پخت پاستا ، آن را آبکشی کنید و با سس آلفردو مخلوط کنید .
* در این پاستا از قارچ نیز میتوانید استفاده کنید .
ممنون که مطالب خوبی رو با ما به اشتراک گذاشتید
موفق و مؤید باشید عزیزان 😊❤️
عالی?
خوب بود